>>鯛
五感でさばいてます。
回数が技を生みます。
>>鰤
大物は私にお任せ！
スピードが命
丁寧さが売り
>>鮭
切り身は、40g、60g、70g、80g、何グラムでも
OKです。
>>真空パック
鮮度の良いうちに卸たての商品を
衛生的に保つため又乾燥を防ぎ
うまみを逃がさないようにしています。
ガチャン出来あがり
加工の技
>>鯛
五感でさばいてます。
>>鰤
大物は私にお任せ！スピードが命
丁寧さが売り
切り身は、40g、60g、70g、80g、何グラムでも
OKです。
>>真空パック
ガチャン出来あがり